山城发酵笔记

故事发生的地方

高中生为一项乡土研究记录山城的传统发酵食品，却发现配方从来没有统一版本。她走进各户厨房，区分温度、器具与家庭偏好，学会将口味差异当作文化资产而非实验误差。

世界设定

山区的湿度、节气和储藏条件决定不同的发酵工艺，家庭口述比食谱更有故事。